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如何用自然光来改善你的食物摄影

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作为一名职业食品摄影师,我拍摄人工照明大多数时候。餐馆往往是黑暗的,并且在商业工作中作为工作室,这意味着光线会改变。这不提供我在我的图像中所需的一致性。许多摄影师只用自然光线拍摄,坚持认为它比人造光更好。
不可否认自然光线具有令人惊叹和美观的品质,但质量可以用人造光复制。重要的是要记住的是,它们都表现得非常不同,这需要一个个人方法。
关闭在一块白色板材的小腿四个
如果你是一个美食博主,你最有可能使用自然光。如果你是一名专业的美食摄影师,也会有一些情况要求你在自然光下工作,比如在农场或葡萄园,或者拍摄街头小吃或饮食文化。
在这些情况下,重要的是要知道如何使用可用的光来获取所需的镜头。它可能意味着移动齿轮和工作方式,这些方式可能会因时间而对你变得不那么直观。这几天,我很少使用自然光线,所以这意味着我必须与我习惯的不同方式设置相机。我必须考虑如何以其他方式反映光明或控制其方向。
除非你拍摄景观,你不能等到光明是完美的。您需要知道如何使用可用的灯。它需要一些基本的物理来了解灯光如何工作,以及如何操纵它以获得所需的结果。

光源

在自然光下拍摄时,首先要考虑的是你的光源。基本上,我们可以说日光一般是光源。从技术上讲,在摄影中光源取决于你在哪里拍摄和你如何拍摄。
当你在葡萄园外拍摄时,太阳就是你的光源。然而,如果你是通过窗户在室内拍摄,就像我们大多数食物摄影师在使用自然光时所做的那样,那么你的光源实际上不是太阳,而是窗户.窗户成为光源,因为它引导光线进入房间。
如果你在窗口前放置一个漫射器,那么漫射器就变成了光源,因为它散射光以软化它。它也会减少到达拍摄对象的光线。
在决定如何调整自然光时,知道你想要的最终效果是一个重要因素。如果你想让光线柔和而明亮,就像下面西瓜花格尼塔的图像一样,你需要漫射光线。如果你使用的是玻璃器皿,你可能需要额外的扩散来管理反射和眩光。
玻璃和水壶的西瓜granita
但是,如果您希望光线具有更难的质量,则允许它直接击中您的主题。或者跳过扩散器,有利于反弹卡,帮助您将光线指向您希望它落下的地方。硬光比柔和的光线强,突出阴影和对比。它用于更戏剧性的效果。
考虑到您想要在照片中传达的心情是一个很好的方式来决定您是否使用硬或柔光。
下面的图像在外面拍摄,没有扩散。我想要一个明亮的场景,具有很多鲜明对比和尖锐的亮点。我的光源是太阳。
一个明亮的春天下午茶和杏仁饼的食物摄影

光线方向

自然光就在我们周围,但是在摄影的时候,光的方向不是来自前面,就是来自侧面,是来自后面,还是来自顶部。
拍摄时肖像,来自前面的照明看起来柔软而美丽。谈到食物摄影时,它是最不起作用的光明方向。它很少看起来不错。它通常会在您的食物上创造阴影,并可能导致图像看起来平坦,没有生气。
侧光是从左边或右边进来的光。如果可能的话,我建议你从左边开始照明。在西方世界,我们从左到右阅读。因此,我们的眼睛会自然地进入图像中最明亮的部分——我们最自然地被吸引的部分。
食物摄影,一束芦笋在黑暗的背景
背光是当你将光线放在食物后面。它在白酒和饮料摄影中使用了很多。通过这种光线方向均匀地轻盈地亮起。前面可以看起来太黑了,背部太亮了。
然而,它能很好地突出食物的液体性质,所以它是汤、炖菜、糖浆、酱汁或任何闪闪发光的东西的天然选择。
柠檬冰大虾
顶部照明是您的光源从上面推出的。与前照明一样,它可能导致图像看起来非常平坦,并不总是非常讨人喜欢。您可以在80年代的食物摄影中看到这种光线。
一般来说,用上面的光源拍摄的图像会缺少使食物看起来吸引人所需的阴影和尺寸。
我应该提到的我最喜欢的光线方向之一是侧面背光。如果你成像时钟的脸部,你的光线在这里定位在10或11点左右。为了在天然轻的食物摄影中获得这种角度,您将对表面倾斜到窗口,而不是将其平行于其倾斜。
你也可以把你的桌子,使光线落在你的电视机的左上角的某个地方。

光量

光源与您的主题之间的距离非常重要。在摄影中,我们将逆平面法的原理应用于我们的照明。就物理而言,光的力量与距离的平方成反比。
所以,如果我们距离2和平方,我们得到4,那么它的倒数不会是原始功率的一半,但是四分之一
数学一边,逆平方法基本上意味着当你将光线移到你的主题时,光源的强度会降低。当我们用自然光线射击时,了解这一原则有助于我们了解可用光线如何运作距离。
从光源加倍距离将使您的电源,而不是电源的一半。三倍它将给我们1/9的力量。
因此,当用自然光线拍摄时,我们将在窗口到窗口的接近会产生很大的不同,击中场景的光线。
重要的是要注意,从自然光线比人造光线更快地发生脱落。当您使用速度或频闪射击时,您正在处理强烈的光线爆炸。
一位良好的摄影师可以模仿自然光线到大多数人看不到差异的地方。然而,有时,光线的渐变并不像微妙,因为人造光不会快速脱落。

填充光和阴影

填充灯是指将反馈到您的主题的光量。它用于消除由主光源引起的阴影软化。这是一种控制食物摄影中的对比的一种方式。
大多数编辑食物摄影——也就是为烹饪书籍和杂志拍摄图片——只使用一种光源。这创建了一个自然的外观与一组阴影。通过改变这些阴影的方向和强度,你可以创建各种各样的照明场景。
更大的更近光源将使我们具有更柔和的过渡或渐变的阴影。如果您想要更多醒目的阴影,则更小的光源将提供。这可能意味着你将你的桌子放在窗户上比通常是你的桌子。
除非你在射击黑暗和喜怒无常的场景,你的许多天然食物摄影设置将包括一个白色反弹卡对面的光源,以反射光线回到食物。
最近,在Instagram上有一种趋势,这是一种情型的喜怒无常的食物摄影,整个图像看起来均不出现。但是当食物看起来更加开胃,当它相对较明亮地亮起 - 或者至少要引起注意的部分。
通常,将一个食物摄影师的风格区分开来与另一个食物摄影师的风格区分开是对比的,以及如何与他们的图像中的阴影一起使用。
在一个蓝色碗的新鲜的莓

工具

想想在阴天在户外拍摄。云层就像一个巨大的扩散器,过滤照射到拍摄对象的强烈阳光。软盒的作用方式大致相同。在自然光线食物摄影中,我们想要模仿这种效果。
一些不同大小的扩散器应该是你的食物摄影库的重要组成部分。当工作在强烈的阳光下,我喜欢使用一个非常大的扩散器。这避免了太多的光线洒在我的场景上,并产生任何硬阴影。
扩散使光软化,并影响光线击中您的设置。您还需要一些工具来管理这些阴影并将光线指向您想要的位置。
这就是反射器进来的地方。我总是在手上戴上黑白泡沫芯。我使用它们要么反映黑色的光明,要么在黑色的情况下,要创造更多的阴影和对比度。
拥有一组专业反射器也很有用。这些是折叠的光盘,金色,银,白色和黑色材料。您可以互换使用它们,具体取决于您的照明场景。金反射器可用于为食物添加温暖,而银可以照亮它。
您并不总是必须手头拥有专业设备,以塑造您的光线。当你在拍摄时,它有时意味着思考你的脚。您可以使用菜单,餐巾纸,甚至是一份报纸来阻塞或弹跳光。
我经常使用放置在框架中的小化妆镜,在我的食物的特定部分上弹出一部分的光。诀窍是得到创意。当您知道灯光有效时,您可以在各种项目中找到一个工具,以帮助您获得拍摄。

色温

最后,值得记住,在一天中的不同时间有不同的温度是有价值的。它也因季节而异,在南半球对北半球的南半球相反。
当北半球的自然光线射击食物时,它非常适合与北方的窗户一起使用。如果您居住在南非,则相反。
当你在一天的早些时候拍摄时,光线会“更冷”,更倾向于蓝色。当你在当天晚些时候拍摄时,颜色温度的值会“更温暖”。这意味着它将包含更多的红色。这就是金色的小时摄影。
由于这种温暖的色彩温度,在日落之前拍摄的人像和风景具有美丽的辉光。了解色温以及它如何影响你拍摄的图像的一个有用的练习是,在一天中每小时拍摄相同的场景,并比较结果。
许多食物博主同时每天拍摄。这允许它们获得与其样式匹配的一致结果。
您需要在相机上调整白平衡设置以适应您在图像中的白人和中性音调上看到的颜色转换的变化。理想情况下,您会在拍摄前手动设置白平衡,或用灰色卡拍摄并调整后期的白平衡。
一张灰色卡是一个重要的项目,可以在您的过程中使用,以确保您的颜色变为真实的终身,并反映您的眼睛在现场看到的内容。
萝卜黄瓜沙律

结论

评估光线并弄清楚如何在食物摄影中使用它是一种涉及探索和发现的过程。有这么多的变量播放。但了解光线以及它的工作原理是创造伟大图像的基础。
下次你拍摄巧克力蛋糕或碗覆盆子,花时间和往返窗户的距离。用一些白色或黑色纸板尝试弹跳或阻挡光线。
注意到您的光线击中场景的各种方式,以及最有意义的是最佳呈现您的主题。您越是注意了解您为什么要获得您所处的效果,它将自然而然地为您创建充分利用您的光线的图像。

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